肉骨茶鍋底 4人份,林柏好食

商品編號:4710582651120

肉骨茶鍋底 4人份

TWD $278

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商品詳情

product details

品名:肉骨茶Bah-Kut-Teh(約3-4人)
內容物:肉骨茶湯底
重量:120g
保存期限:如產品外包裝所示

食用方式:
1.取一鍋注入1800-2000cc(約3瓶600cc礦泉水)的水,加入約600g經川燙後的排骨(不加也可以,只是風味沒那麼好而已)、中藥包與醬油包,攪拌均勻,開火煮沸後轉小火,熬煮約30-40分鐘即可。
2.若要做為火鍋湯底,則僅需熬煮約20-30分鐘,但排骨先不撈起,持續讓它留在鍋內燉煮,此時,可依序先加入青菜(如高麗菜,玉米)增加湯頭甜度,或豆類製品(如油豆腐,豆包,腐竹)好讓其吸附湯汁,最後可以依序加入丸子,菇類,餃類,以及肉片……
3.胡椒粉可以增加湯頭風味,可於湯底煮好後酌量加入
4.此湯底不建議加入海鮮類,牛羊肉類,或是雞肉等家禽類……

產品特色
獨門研製藥膳配方,肉骨與底料熬萃熟成之湯底,
清香撲鼻,溫潤甘韻存於舌尖喉後之間,極其鮮美,滋味無窮
融合並改良潮州與福州兩大肉骨派系,自成台式林柏肉骨茶